牌

，保障经营者

和消费者的

 

合法权益

，特制定

…

…

为规范金行火腿 行业的从业

 

 

行为

，维护

金华

火腿行年品

 

经过三次审议，全国人大常

 

委于今年4月24日 颁发了

新

度

修定的《产品安全法》

。

如此短时间内对一部

…

…

局《关于核准北京绿色之

乡果蔬产销专业全作社等

企业使用地理标志

…

…

国

家

质

量

监

督

检

验

检

疫

总

 

《

要点

》从四大方面

确定

 

了十八项重点任务

；一是

加强规划引领，推进制度

建设。

要做好十三五

…

…

产金华者佳“

的

记

载

 

是老百姓在劳动中总

 

 

金

华

火

腿

起

源

于

 

 

结出的一种保存鲜肉

的工艺，而后逐

步

演

化成制作火腿的民间

工艺，并广为流传。

这一点在唐朝开元年

金华火腿起源于唐

朝

 

拾遗》有：

”

火腿，

就是有力的佐证。

间陈藏器所著《

本

草

 

 

火

腿

究

竟

起

源

于

何

时

？

她

一

千

多

年

 

 

金

华

火

腿

是

世

界

著

名

的

发

酵

火

腿

品

种

，

素

以

“

色

、

香

、

味

、

形

”

四

绝

而

驰

名

中

外

，

是

我

国

有

文

字

记

载

历

史

最

悠

久

火

腿

品

种

，

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是

古

代

金

华

劳

动

人

民

智

慧

的

结

晶

。

但

金

华

的

发

展

脉

络

是

怎

样

的

？

对

这

些

问

题

，

目

前

业

界

探

讨

不

多

，

本

文

拟

从

中

国

粮

食

生

产

发

展

历

史

角

度

入

手

，

对

以

上

问

题

作

初

步

探

讨

。

中华人民共和国
地理标志保护产品
金华火腿“地理标志产品”

中华人民共和国
国家工商行政管理总局商标局
金华火腿“地理标志产品”

 

金华市金华火腿 
“金华市金华火腿 ”证明商标
中国驰名商标

金

华

火

腿

行

业

协

会